겨울채소1 무 효능 요리 보관방법(+꿀팁, 손질법) 안녕하세요! 오늘은 우리 식탁에서 빠질 수 없는 건강식품, '무'에 대해 알아볼게요. 무는 시원한 맛과 아삭한 식감이 매력적인 채소로, 다양한 요리에 활용되며 건강에도 많은 이점을 주는 식재료랍니다. 1. 무의 영양성분과 특징 무는 수분이 풍부하면서도 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋은 채소예요. 특히 비타민 C, 식이섬유, 칼슘 등이 풍부해서 면역력 강화와 소화 촉진에 도움을 줄 수 있어요. 100g 기준으로 약 18kcal의 낮은 열량을 가지고 있으며, 탄수화물, 단백질, 미네랄도 적절하게 포함하고 있어요. 무의 가장 큰 특징은 바로 디아스타아제라는 효소가 풍부하다는 점이에요. 이 효소는 소화를 돕고 위의 부담을 줄여주죠. 또, 무는 껍질에 영양이 많으니 되도록이면 껍질째 섭취하는 게 좋아요!무를 .. 2025. 2. 14. 이전 1 다음
